Karfiol-Brennessel-Suppe

Karfiol-Brennessel-Suppe

Ein starkes Immunsystem ist im Moment wichtiger denn je, daher habe ich hier einen wahren Immunbooster für euch und zwar eine Karfiol-Brennessel-Suppe.

Brennesseln haben einen sehr hohen Vitamin C-Gehalt (mehr als Zitrusfrüchte!), außerdem sind sie reich an Eisen und Mineralstoffen.

Karfiol (Blumenkohl) enthält ebenfalls viel Vitamin C, dazu ist er noch reich an Vitamin K, welches sehr wichtig für die Blutgerinnung ist und zur Knochengesundheit beiträgt. 

Der Karfiol ist leicht verdaulich und kalorienarm. Kommt also auch der Figur in der Quarantäne zugute. 😋

Zwei echte Superfoods also! 💪🏼
Und das wichtigste: es schmeckt! 

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