ca. 20 Stück • Zubereitungszeit: 20 Minuten + 2 Stunden Kühlzeit für den Teig
Das kommt rein:
115 g Butter
80 g brauner Zucker
150 g weißer Zucker
1 Ei
1/2 TL Natron
180 g Mehl
120 g Chocolate Chips oder gehackte Schokolade
Und so wird’s gemacht:
- Die zimmerwarme Butter mit dem braunen und dem weißen Zucker schaumig rühren.
- Danach das Ei unterrühren und nochmal eine Weile weiterschlagen lassen.
- Das Mehl mit dem Natron vermischen und zur Butter-Zucker-Ei-Masse geben und vorsichtig unterrühren.
- Zum Schluss die Chocolate Chips unterheben.
- Den Teig für 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zwei Bleche mit Backpapier auslegen, aus dem Teig kleine Kugeln formen und aufs Blech setzen. Ein bisschen flachdrücken.
- Nun für ca. 10 – 14 Minuten backen, je nachdem, ob ihr sie eher weich oder knusprig haben wollt.
- Wenn sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.
