
2 Personen • Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
Das kommt rein:
- 1 Spitzkraut
- 1 EL Butter
- 1 kl. Becher Kräuter Créme Fraiche (125 g)
- 50 ml Sahne oder Milch
- 1 Handvoll Cocktailtomaten
- ca. 100 g geriebener Käse
Und so wird´s gemacht:
- Kraut vierteln, waschen und den Strunk entfernen.
- Mit Salz bestreuen und 20 Minuten stehen lassen.
- Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter in einer Auflaufform schmelzen lassen und das Kraut darauf verteilen.
- Mit Alufolie abdecken und im Ofen 20 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und die Alufolie entfernen.
- Creme Fraiche mit Sahne (oder Milch, für die etwas leichtere Variante) verrühren und über das Kraut leeren.
- Die Cocktailtomaten halbieren und darüber verteilen.
- Geriebenen Käse darüberstreuen und weitere 20 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und mit Erdäpfelpüree oder Baguette servieren.