Kriecherlkompott

Kriecherlkompott

Von unserer Dachterrasse aus hab ich heut in den Sträuchern gegenüber kleine orange-gelbe Früchte herausleuchten sehen. Da musste ich natürlich gleich nachschauen gehn und fand diese schönen reifen Kriecherl.
Die wurden dann gleich zu einem Freestyle-Kompott verkocht und ich hab auch schon eine Idee, wo ich das Kompott verwenden könnte. Wenn’s was wird, kommt in den nächsten Tagen das Rezept dazu. 🙂
Was macht ihr so aus den kleinen ‚Goldkugeln‘? Weiterlesen „Kriecherlkompott“

Zucchinilasagne

Zucchinilasagne

Ich mag Zucchini unheimlich gern! Sie sind regional verfügbar, schmecken gut und sind so vielseitig einsetzbar.
Als Gemüsebeilage zu Gegrilltem, gefüllt mit Faschiertem oder Reis oder natürlich klassisch als Cremesuppe. Die Zucchini schmeckt auch wunderbar in Spaghettisoßen, roh als Salat und sogar aus den Blüten kann man Tolles zaubern!
Kurzum, ein richtiger Allrounder. 🙂
Ich habe sie heute einfach in Scheiben geschnitten, angebraten und zu einer leckeren Lasagne verarbeitet. Mjam! 🙂 Weiterlesen „Zucchinilasagne“